В городах, особенно северных, на еде экономить трудно. Но и туда приходят новые сельхозтехнологии вроде ферм в вагончиках, гидропоники, многоэтажных ферм в ненужных зданиях. У них урожай может оказаться даже дешевле, чем поставки самых дешевых продуктов издалека, т.к. все выращивается на соседней с магазином улице или прямо в его дворе в тех крытых вагончиках на гидропонике. Жителю южного города, особенно райцентра, вокруг которого много сел, надо просто найти участок земли и выращивать там овощи. Шестисот помидорных кустов хватит, чтобы семья из четырех человек все лето ела свои помидоры и закатала банки с соком на зиму. Ну а если сильно прижала нехватка денег на еду и долгосрочными частными сельхозпроектами заниматься некогда, то можно продержаться какое-то время на перловке. Она дешевая, а по сытности превосходит хлеб, немного ее надо поварить и можно есть, - правда, сама по себе очень пресная, так что хотя бы куриной приправой надо ее посыпать и желательно в подсолнечном масле потом поджарить. Но конечно лучше все-таки искать или придумывать новую работу, т.к. экономия - это выход временный и неперспективный.
Кстати, вот пример городской фермы - в Нью-Йорке
YouTube YouTube