Ответ: Хочу открыть магазин, нужна помощь опытных людей!
1. Купить или Скачать - подыскать подходящий вариант можно тут -
https://www.cmsmagazine.ru/catalogue/ - хороший добротный каталог.
2. Создать бизнес план и все продумать - если поставщика устроит и вы договоритесь о вашем % с продаж - думаю все будет четко. По данной схеме не работал, рекомендую еще с кем-либо проконсультироваться.
3. На копейки никак, - а вот если пойдут реальные цифры могут прижать, за налоговые правонарушения (по УК РФ - 198 для физических лиц, и 199 для юридических) хоть и предусмотрены реальные сроки, но как правила дают условно + штраф.
Для начала можно оформиться как ИП и найти организацию которая за вас будет вести бухгалтерию и переписываться с налоговиками, или сразу создать ООО (если все накроется медным тазом потеряете только ту сумму которая находится в устаном капитале, + имущество самой организации - и не более того).
Удачи.