Яблочные цены стали заоблачными

Производители соков, пюре и сидра отмечают резкий рост стоимости промышленного яблока: в этом сезоне цена на него выросла в 2,5 раза, до 10 руб. за 1 кг. Представители фермеров сетуют на двукратный рост себестоимости и плохой урожай. Но повлиять на ситуацию могло также введенное Россией в августе прошлого года продуктовое эмбарго, которое увеличило спрос на отечественные яблоки в магазинах, из-за чего их производители переориентировали поставки.

Компании по производству продукции из яблок известили "Опору России" о кратном увеличении в конце сентября стоимости российских промышленных яблок, которые используются для производства соков, пюре, сидра и другой продукции, сообщил "Ъ" член президиума организации Алексей Небольсин. Это подтверждает руководитель компании "Яблочный спас" (сок и сидр под маркой St.Anton) Олег Горелов: согласно его данным, если в прошлом году стоимость 1 кг промышленных яблок была 3,5-4,5 руб., то в этом сезоне она выросла до 8,5 руб. "В последние дни купить и за 8,5 руб. стало очень затруднительно, цена производственных яблок на сегодняшний момент достигает уже 10 руб. за 1 кг",— жалуется господин Горелов. О сложившейся ситуации знают и в компании Coca-Cola Hellenic (соки "Моя семья", Rich, "Добрый"). По словам ее представителя Евгении Могилевой, отпускные цены российских производителей на яблочное пюре и яблочный концентрированный сок выросли еще в августе в 2-2,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и продолжают расти.


С чем связано такое заметное удорожание, в "Яблочном спасе" не понимают: себестоимость производства яблок не менялась, утверждает глава компании. Президент Ассоциации садоводов России АППЯПМ Игорь Муханин возражает: по его данным, в этом сезоне себестоимость выросла в два раза из-за увеличения расходов на химикаты, технику и доставку.

Кроме того, он сетует на то, что в этом году урожай яблок оказался хуже прошлогоднего. По данным госпожи Могилевой, нынешний рост цен связан с увеличением спроса со стороны розницы на отечественные яблоки, что вызвано введенным Россией в августе прошлого года эмбарго на ввоз фруктов из Европы. В результате фермеры продают большую часть урожая не переработчикам, а в розничное звено. До эмбарго половину импорта яблок обеспечивала Польша: по данным Федеральной таможенной службы, в 2013 году эта страна поставила в Россию более 705 тыс. тонн яблок (всего импортировано 1,3 млн тонн) на сумму $389 млн. В АППЯПМ признают, что часть поставок технического яблока перенаправили в сегмент свежих фруктов, где у производителя выше прибыль — на прилавке цена начинается от 40 руб. за 1 кг.


Пик роста цен на яблоки уже прошел, успокаивает Игорь Муханин: сезон закончится в этом месяце, в течение которого яблоки могут подорожать еще на 10-20%. Но, по словам Олега Горелова, и при нынешнем уровне цен небольшие переработчики вынуждены работать в убыток, и, если ситуация не изменится, многим из них придется просто уйти с рынка, так как ритейлеры не готовы принимать новые цены от переработчиков. В "Азбуке вкуса", Metro Cash & Carry и "Ленте", впрочем, сказали, что пока не получали уведомлений о повышении цен.

Как говорит Евгения Могилева, отечественные производители и раньше могли обеспечить не более 30% потребностей индустрии в сырье, а сейчас эта цифра еще значительно ниже: даже с учетом курсовой разницы стало выгоднее приобретать концентрированные яблочные соки и пюре за рубежом. В сегменте соков ценообразование не сильно зависит от конкретного сырья, так как производитель стремится сохранить единую ценовую шкалу для разных видов сока в рамках одного бренда, отмечает замначальника экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко. В первую очередь, продолжает она, удорожание сырья почувствуется в сегменте детского питания, где активно используется яблочное пюре, которое трудно будет заменить другим натуральным аналогом.

источник

Правильно пишут. Недавно купил яблоки Семеринка из Воронежа по 70 рублей за килограмм в супермаркете. Я бы такие есть не стал- чисто технические яблоки. Мелкие, твердые и кислые. Покупал для сока. Сок нормальный получился.

Да уже как-то не удивляет.. Сейчас сплошное время подорожаний

Удивлять то, конечно, не удивляет... но, не в 2.5 раза же? Эт, получается, 250% в год инфляция у нас... по яблокам.

Наверное выращивать яблоки стало дороже

С такими темпами люди начнут вспоминать что у них/соседей/друзей/родственников есть дачи , на которых яблоки бесплатные

У нас в этом году в саду почему-то совсем было мало яблок. Видимо год неурожайный, вот и цены ломят.

Взяла яблоки последний раз "Голд" за 199,90 в универсаме,А больше брать нечего,один отстой по бешеным ценам,даже продукция Узбекистана по 200 руб,у них вообще одна гниль,

у нас на рынке яблоки рублей за 30 на российские деньги продаются, хорошие из частных садов,
а польские в магазине за 60 рублей примерно.

Ну вы живёте в другом государстве и с продукцией и сельским хозяйством у вас всё хорошо

да но яблоки не каждый год вырастают

Когда-то в Тульской обл. было много яблок. Что уже перевелись. Очень вкусные.

Вот это цены у вас! А у нас в своём саду две яблони сорта типа Голд (не знаю точно названия, но внешне похожи) уже третий год плодоносят. Такие сочные, вкусные... сейчас, вот, ем их яблочки на завтрак. Красота!)))

Ну на дачах не по одному дереву же)))