У российских кондитеров закончились деньги на покупку какао-бобов

Москва. 19 ноября. INTERFAX.RU — У производителей шоколадных изделий в России заканчиваются средства на покупку сырья, прежде всего какао-бобов. Они будут вынуждены чаще использовать заменители, в том числе пальмовое масло.
Как сообщается в пресс-релизе Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР) со ссылкой на информацию участников рынка, у многих региональных производителей заканчиваются средства на закупку сырья. При этом запасы такие предприятия почти не формируют, а это значит, что уже в ближайшее время они будут вынуждены все больше использовать заменители какао-продуктов, прежде всего, пальмовое масло, и заметно сокращать объемы выпуска.
Импорт какао-продуктов в Россию продолжает снижаться. Так, за январь-сентябрь текущего года он сократился на 34% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года и составил 27,97 тыс. тонн. Импорт какао-пасты снизился на 6,6%, до 26,2 тыс. тонн, какао-масла — на 15%, до 22,5 тыс. тонн.

«Одновременно производители шоколада столкнулись с существенным ростом мировых цен на какао-сырье. На 16 ноября стоимость тонны какао-бобов на Лондонской бирже достигала 2 320 фунтов стерлингов. Это практически вплотную приблизило мировые цены к тридцатилетним максимумам, отмечавшимся в 2010 году, когда стоимость тонны какао-бобов составляла 2 503 фунта», — говорится в пресс-релизе.

«Цены на сырье с большой долей вероятности и дальше будут сохраняться на очень высоких уровнях, а потребление и продажи шоколадной продукции — снижаться. Так что рост издержек для отечественных производителей, скорее всего, продолжится», — заявила исполнительный директор Центра Елизавета Никитина.

По ее словам, отрасль, находящаяся в таких условиях, экстренно нуждается в мерах поддержки, «пока российский шоколад не стал достоянием истории».

Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР) — это экспертное объединение, специализирующееся на изучении и анализе кондитерского рынка, отдельных его сегментов, особенностей развития кондитерской отрасли России и ее основных партнеров.
https://news.mail.ru/economics/24018875/

Я понимаю там Мавроди хочет биткоин обвалить, ЦентроБанк пугает инфляцией, админы хайпов жлобятся потратиться на уникальный дизайн, но вот про шоколад - это вообще не круто!

Какао-бобы,это не шоколад

А из чего же по вашему шоколад?

Изначально же не шоколад,это изначальный ингредиент

Меня не интересует изначальный вариант! Я люблю шоколад и хочу, чтобы в нём не было каких-то ингредиентов-заменителей!

Можно подумать до этого заменители не добавляли в шоколад.

Вывод! К наступающему НГ уже пора идти закупаться шоколадом, пока цена не поднялась, а то, судя по сообщениям, этого ждать не так и долго осталось

Когда об этом не знаешь, всё устраивает!

На сколько я знаю эти бобы вообще отрава,если не ошибаюсь

Почему отрава? Это натурпродукт, а не какие-то заменители.

Значит путаю,что то по телевизоры про них рассказывали вроде бы

Какао-бобы - это плоды шоколадного дерева, поэтому они натуральные, это обычный плод.

Бобы какао или какао-бобы — миндалевидные семена, содержащиеся в плоде (стручке) шоколадного дерева (Theobroma cacao). Источник какао-порошка и какао-масла, из которого изготавливают шоколад.

Какао-бобы - натуральный антиоксидант

Самое время сажать на своем участке шоколадные деревья.

Вымерзнут, к сожалению. Я уже пробовала посадить ягоды годжи. Написано, выдерживает морозы до 30-ти градусов и растет как дикий высокогорный куст в горах Китая. А наш чернозём этому неприхотливому кусту никак не подходит, даже в перемешку с песком. Опадают листья, одни палки с него и плодоносить не думает.
Так что все эти заморские плодо-ягоды к нам мало применимы. Сажайте яблоки, они тоже очень полезные .

Ну можно ведь и в парнике)

Не волнуйтесь на фабрике в Липецке есть и будет и бобы и какао)

Можно даже в горшке на подоконнике, но оно все равно не растет. То, что высаживалось в открытый грунт, пропало почти сразу, а в горшке еще не совсем пропало, ветки тянутся, но толку-то от них?

А вы откуда знаете? Вы там были? Может, запасы еще есть, но они ж не вечные. У России денег нет на закупку натурсырья, значит в дело пойдут дешевые заменители.

Кроме яблок, которые я очень люблю, хороши приживаются лимоны еще. Очень хорошие есть комнатные деревья. Правда на улице не садил, ничего по этому поводу сказать не могу.

А кто ж не хочет натуральное.
Сейчас натуральный шоколад стоит очень дорого.

Сам шоколад не покупаю. В основном, жена делает сама.