Hargol FoodTech привлек $600 000 для производства белка из кузнечиков

Hargol FoodTech, расположенная в Мисгаве (Израиль) компания, занимающаяся производством белковых добавок из специально выращиваемых кузнечиков, завершила раунд финансирования, получив 600 000 долларов инвестиций. Инвесторами выступили Sirius Venture Capital (Сингапур) и SLJ Investment Partners (Голландия). Hargol FoodTech является портфельной компанией The Trendlines Group.

Под руководством Дрора Тамира, выполняющего обязанности генерального директора, Hargol FoodTech стремится предоставить альтернативу белку, базируясь на собственных технологиях и оптимизированных методах выращивания нескольких видов кузнечиков за короткий промежуток времени и с соблюдением всех санитарных норм.


Hargol FoodTech владеет первой в мире коммерческой фермой по разведению кузнечиков. Сам процесс производства характеризуется чрезвычайно низкими выбросами парниковых газов, низким потреблением водных ресурсов и может похвастаться безотходной технологией. Кроме того, разведение кузнечиков проводится круглогодично, безо всякого влияния сезонных факторов. Интересный факт - кузнечик является единственным кошерным и халяльным насекомым, то есть его употребление в пищу не противоречит религиозным канонам иудаизма и ислама.

Линия продуктов компании будет включать в себя белковый порошок из кузнечиков, пищевые добавки и корм для домашних животных. По словам производителя, продукт обладает нейтральным вкусом и ароматом и не содержит насыщенные жиры или холестерин. В полевых испытаниях Hargol FoodTech доказал, что продукт имеет уровень содержания белка 72%, содержит все незаменимые аминокислоты и сбалансированное соотношение (1:1) омега-3 и омега-6.

Уникальность

Перевод специально для MMGP.ru

Вот, с этого и надо было начинать. ...Скоро во всех сосисках страны,(пельменях и колбасах).
Встречайте.

А почему бы и нет. И так мяса там нет, а так хотя бы белок будет — уже какая-то польза. На всех курочки и другого мяса не хватает, нужно искать альтернативу

во всяком случае лучше, чем крысы, тараканы и прочая дрянь, которая есть в этих субпродуктах )

Белок из кузнечиков, бедные кузнечики, чего тока не придумают..

кузнечики - это самые популярные насекомые, которых едят )

Так уже раньше было похожее, тогда выпускали батончики из саранчи.

кузнечики гораздо вкуснее саранчи, гурманы вам это подтвердят )