Ученые выяснили причину замедления старения при средиземноморской диете

Ученые из Гарвардского университета (США) выяснили, почему средиземноморская диета и другие кухни мира, богатые рыбой и морепродуктами, способствуют увеличению продолжительности жизни и замедляют старение. По их словам, это обусловлено содержанием большого количества особенно полезных жирных кислот, сообщается в статье в журнале BMJ.

Специалисты обнаружили, что больше всего на здоровье влияют три типа омега-3 жирных кислот — соединения EPA, DHA и DPA, которые содержатся в большом количестве в рыбьем жире, а также морепродуктах. Так, пожилые люди, в чьей крови содержалось достаточно EPA, на 24% реже страдали от инфарктов, инсультов и прочих тяжелых болезней. При этом высокие концентрации DHA понижали эти риски еще на 18–21%.

В исследовании отмечается, что другие непредельные жирные кислоты почти не влияли на качество старения и не помогали продлевать срок жизни. О причинах этого биологи пока не знают.

В конце августа ученые уже сообщали, что переход на такой режим питания позитивно сказывается на здоровье пожилых людей и значительно увеличивает продолжительность их жизни.

Источник

Факт, что морепродукты и рыба полезны и необходимы человеческому организму известен давно. Доктора советуют, чтобы в пищевом рационе детей, подростков, людей среднего и пожилого возраста два раза в неделю была рыба. В Советском Союзе во всех столовых в четверг был рыбный день. Японцы известны своей продолжительностью жизни, так как едят много рыбы. А средиземноморская кухня славится не только морепродуктами, а также тем, что в салаты и закуски добавляется оливковое масло! У них - это натуральный, полезный продукт. Симбиоз рыбы жирных сортов и оливкового масла дает уникальный эффект для замедления старения.